戈登拉姆齊吃光「台灣參賽者做的甜點」 舔盤直呼:這是我吃過最好吃的
2019年09月05日《廚神當道美國版 10》全新一季又有台灣之光!繼第八季有一位台裔參賽者王凱傑(Jason Wang)拿下第二名後,這次的參賽者張程晅(Fred Chang)也成功在一開始就贏得名人主廚戈登拉姆齊(Gordon Ramsay)的高度讚賞!
▼張程晅的出生地在台北,只有1歲的時候就已經跟著父母移民到美國。15歲那年因為嘗試烤素食杯子蛋糕,沒想到就這樣開啟了奇幻的廚藝旅程。他目前的職業是利潤分析師,但是對做料理還是有很大的興趣。
▼而且他也沒有忘記台灣,2年前還曾經努力學習台式料理,要他做牛肉麵、小籠包或是蔥油餅都可以!也讓大家期待他會做出很多的台式美食呈現在國際舞台上。
▼張程晅這次做出的巧克力甜點是「黑醋阿華田風味巧克力蛋糕佐馬士卡彭鮮奶油焦糖化白巧克力、焦香味甘納許、七味粉胡桃奶酥細巧克力條和食用花」,居然讓三位主廚評審感到很驚艷,給予很高的評價。
▼連嚴格的戈登也吃到停不下口!他甚至說張程晅做的巧克力甜點是他在比賽裡吃過最好吃的甜點!意猶未盡的他還拿叉子把盤子剩餘的醬汁刮乾淨,最後乾脆做出舔盤子的動作!
▼評審還說這樣的甜點連餐廳也不一定做得出來!
張程晅簡直不敢相信自己的眼睛,也不敢相信自己的甜點居然可以讓世界有名的主廚誇讚成這樣,「我在15歲就開始看《廚神當道》,一直到現在還是無法相信我已經站在這裡,這是我夢想開始的機會!」台灣的觀眾也很期待他接下來的表現,希望他可以拿下第一名!
來源:Star World Taiwan